Absinthium in Gallia vetuit, substitutus spiritu, aneso nitente, quaerebatur. Nomen igitur "Pastis" est compositio "pastis" et "pastiche" (imitatio). Productio fit per alcohol, anesum, liquoricum ac herbas et aromata. Louche effectus? Nebulosus lacteus cum aqua additur, effectus sic dictus Louche, ob oleum essentiale Athenol. Addita aqua emittit unguenta antea in alcohole ac nubibus inclusa. Tasting notes: Color: Palea flavus. Nasus: CONDITUS, notae anesi stellae, licoriciae, herbae. gustus: anesum, licorice. Fine: Diuturna, recens, anesum aromata.